IPB University dan USDEC Gelar Pelatihan untuk Peternak Sapi Perah di Lembang
Lembang, Jawa Barat – Prof. Dr. Epi Taufik, staf pengajar di Departemen Ilmu Produksi Peternakan, Fakultas Peternakan IPB University, memimpin kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang ditujukan bagi peternak sapi perah di wilayah Lembang, Jawa Barat. Kegiatan ini merupakan hasil kerja sama antara IPB University dengan United States Dairy Export Council (USDEC) dalam rangka meningkatkan pemahaman peternak mengenai praktik beternak yang lebih baik, terutama dalam aspek pemberian air minum bagi ternak perah.
Dalam kegiatan ini, Prof. Dr. Epi Taufik menekankan pentingnya ketersediaan air minum bersih dan cukup bagi sapi perah untuk meningkatkan produksi susu dan kesehatan ternak. “Air adalah elemen vital dalam metabolisme sapi perah. Kekurangan air dapat berdampak langsung pada jumlah produksi susu, keseimbangan elektrolit, serta kesehatan ternak secara keseluruhan,” ujar Prof. Epi dalam sesi penyuluhan.
Selain materi mengenai air minum, kegiatan ini juga membahas berbagai aspek manajemen peternakan sapi perah, seperti keseimbangan pakan, kesehatan ternak, serta strategi dalam menghadapi perubahan iklim yang dapat memengaruhi produksi susu. Para peserta mendapatkan wawasan mengenai praktik-praktik terbaik dalam pemeliharaan ternak yang berorientasi pada kesejahteraan hewan dan peningkatan efisiensi produksi.
Seorang peternak peserta kegiatan, Bapak Jajang, mengungkapkan rasa terima kasihnya atas penyuluhan yang diberikan. “Kami sangat terbantu dengan adanya pelatihan ini. Banyak hal yang sebelumnya kami anggap sepele, ternyata sangat berpengaruh terhadap hasil produksi susu kami. Terutama mengenai kebutuhan air minum sapi yang sering kali kami abaikan,” ujarnya.
Kegiatan ini juga menjadi bagian dari inisiatif IPB University dalam mendukung pengembangan peternakan sapi perah yang lebih berkelanjutan dan kompetitif. Dalam beberapa tahun terakhir, IPB University secara aktif melakukan berbagai riset dan pendampingan terhadap peternak sapi perah di Indonesia, termasuk dalam implementasi teknologi tepat guna untuk meningkatkan efisiensi produksi.
Kerja sama dengan USDEC diharapkan dapat memperluas akses peternak terhadap pengetahuan dan teknologi peternakan berbasis penelitian. Direktur Perwakilan USDEC di Indonesia menyampaikan bahwa program ini merupakan salah satu bentuk dukungan bagi perkembangan industri susu di Tanah Air. “Kami berkomitmen untuk terus bekerja sama dengan berbagai institusi akademik, termasuk IPB University, dalam rangka meningkatkan kesejahteraan peternak serta kualitas produk susu yang dihasilkan,” ujarnya.
Dengan semakin meningkatnya kesadaran peternak mengenai aspek penting dalam manajemen ternak, diharapkan industri sapi perah di Indonesia dapat terus berkembang dan bersaing di pasar global. Kegiatan pengabdian masyarakat seperti ini akan terus digalakkan sebagai bentuk kontribusi nyata dari akademisi kepada dunia usaha dan masyarakat luas.
#IPB Digdaya
