Prof. Dr. Ir. Idat Galih Permana, M.Sc.Agr. Sampaikan Orasi Ilmiah Guru Besar di IPB University
Bogor, 30 Agustus 2025 – IPB University kembali menambah deretan guru besar melalui penyampaian Orasi Ilmiah oleh Prof. Dr. Ir. Idat Galih Permana, M.Sc.Agr., Guru Besar Tetap Fakultas Peternakan, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan (INTP). Acara ini berlangsung pada Sabtu, 30 Agustus 2025, bertempat di Gedung Andi Hakim Nasoetion, Kampus Dramaga, Bogor.
Dalam kesempatan ini, Prof. Idat Galih Permana menyampaikan orasi ilmiah berjudul:
“Rekayasa Protein Pakan Lokal sebagai Strategi Nutrisi Presisi pada Produksi Susu di Daerah Tropis.”
Melalui orasinya, Prof. Idat menekankan pentingnya penerapan nutrisi presisi pada sapi perah di daerah tropis dengan memanfaatkan bahan pakan lokal. Konsep rekayasa protein pakan diarahkan untuk menyinkronkan nutrien dalam rumen, terutama pasokan nitrogen dari protein dengan energi non-fiber karbohidrat. Pendekatan ini memungkinkan mikroba rumen melakukan fermentasi optimal sehingga menghasilkan protein berkualitas tinggi bagi ternak.
Lebih lanjut, Prof. Idat memaparkan bahwa penerapan strategi ini mampu meningkatkan produktivitas susu hingga sekitar 15%, sekaligus memperbaiki kualitas susu, khususnya dari sisi kandungan protein. Hal ini menjadi solusi strategis dalam mendukung ketahanan pangan, kemandirian pakan, dan peningkatan daya saing peternakan sapi perah nasional di era global.
“Rekayasa pakan berbasis protein lokal bukan hanya inovasi teknis, tetapi juga strategi berkelanjutan yang mampu menjawab tantangan produksi susu di daerah tropis. Dengan nutrisi presisi, kita dapat meningkatkan efisiensi, menekan biaya, dan menghasilkan produk susu yang lebih berkualitas,” ungkap Prof. Idat dalam orasi ilmiahnya.
Rektor IPB University menyampaikan apresiasi yang tinggi atas capaian akademik ini. Kehadiran Prof. Idat sebagai Guru Besar diharapkan semakin memperkuat kontribusi IPB University dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, khususnya di bidang nutrisi dan teknologi pakan, sekaligus memperluas manfaat bagi masyarakat, industri peternakan, serta pembangunan bangsa.
Dengan orasi ilmiah ini, IPB University meneguhkan komitmennya untuk terus melahirkan inovasi, gagasan, dan karya nyata yang menjawab kebutuhan pembangunan nasional dan global.
#IPB Digdaya
#IPB Berdampak
